Bosna Hersek Diyanet İşleri Başkanlığı "Helal gıda" Sertifikası Dairesi Makedonya?da şube açtı. Makedonya İslam Dini Birliği?nin himayesi altında faaliyet gösterecek olan bu daire "helal gıda" sertifikası verecek.
Â
Makedonya İslam Birliği kapsamında faaliyet gösterecek olan "helel gıda" sertifika dairesi, helal standart uygulamasına geçmek isteyen her kuruma sertifika verecek. Bu bakımdan gıda üretiminde İslamî usullere uygun davranıldığını gösteren "helal gıda sertifikası", yurtdışına açılmak isteyen firmalar için büyük önem taşıyor. Makedonya İslam Birliği Başkanı Reis Ul Ulema Süleyman Recepi bu uygulamanın Bosna Hersek İslam Birliği kapsamında çalışan daire ile yapılacağını "helal gıda" sertifikasının Makedonya İslam Birliği tarafından verileceğini söyledi. "Helal sertifikası, sadece gıda ürünlerini kapsamıyor. Aynı zamanda gıdaların servisinin yapıldığı yerlerin dinen sahip olması gereken özellikleri ve paketleme, taşıma, markalama, etiketleme, lojistik, seyahat, otelcilik gibi hizmetler ile eczacılık, kozmetik, tıbbî cihazlar ve diğer sağlık ürünlerine ilişkin özellikleri de içine alıyor." diyen Recepi, bu uygulamayla helal gıda üretimi yapmak isteyen bütün üreticilere bir fırsat kapısı açıldığını ve isteyen herkesin bu uygulamaya tabi olabileceğini söyledi. Helâl sertifikası veren Bosna Hersek Dini Birliği "helal gıda" Sertifika Dairesi Müdürü Amir Sakiç, kurumlarının bu konuda tecrübeye sahip olduğunu ve Makedonya?da uygulamaya geçip Makedonya İslam Birliği himayesi altında çalışacaklarını söyledi. Şu anda şube olarak faaliyet göstereceklerini kaydeden Sakiç, helal kavramı içerisinde olan her üretime sertifika verebileceklerini ve bu konuda profesyonel kadroya sahip olduklarını söyledi. Makedonya?nın AB standartları çerçevesinde veterinerlik alanında birçok reform yapıldığı ve bu reform çerçevesinde ülkemizde kesilen hayvanlara helal et, helal gıda sertifikası verilmesi noktasında bir kanunun çıktığı belirtildi. Her üretici en kısa zamanda arzu ettiği takdirde İslami usullere göre hayvan kesimi yapabilecek. İslami usullere göre hayvan kesimi yapmak isteyen, İslam Birliğine başvurup İslam dini birliğinin denetiminde "helal et" kesimi yapabilecek. Recepi, "Etin sağlıklı olduğuna dair mührü önce veterinerlik dairesi başkanlığı, etin sağlıklı olduğuna dair damgayı vuracak, yetkili kurumlar da etin üzerine helal et damgası vurabilecek. Şu anda bu konuda kanuni engel yok. Kanun yasağı olduğu için kesimhaneler bu tür kesime pek yanaşmıyordu. Ancak şimdi helal kesimin artacağını düşünüyorum. Bu kanun mezbahaneleri ve üreticileri teşvik edecektir." dedi.ÜSKÜP,ZAMAN
Sayfayı Paylaş
Tüm Yazıları (172)
